آخرین مقالات
در دنیای درختان میوه، برخی گونه ها نه تنها به خاطر محصولاتشان، بلکه به دلیل تاریخچه غنی و ویژگی های منحصر به فردشان متمایز می شوند. نهال توت محلی یکی از این گنجینه های طبیعی است که قرن ها است در باغ های ایران و بسیاری از نقاط جهان ریشه دوانده و داستان های بی شماری را در سایه شاخه های گسترده اش رقم زده است. این درخت که با نام علمی Morus alba شناخته می شود، در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژه ای دارد؛ از میوه های شیرین آن در شعر و ادبیات یاد شده تا برگ هایش که روزگاری تنها غذای کرم های ابریشم بوده و افسانه های تولید پارچه های گران بها را خلق کرده است.
توت یکی از قدیمی ترین درختان میوه است که خاستگاه آن به آسیای شرقی باز می گردد، اما قرن ها است که در ایران نیز کاشته می شود. در بسیاری از مناطق روستایی، درختان توت کهنسالی دیده می شوند که گاه عمرشان به بیش از صد سال می رسد و هنوز هم میوه دهی دارند. این درخت نه تنها به دلیل میوه های خوش طعم، بلکه به خاطر سایه سار گسترده همواره مورد توجه بوده است. در گذشته، بسیاری از خانه های قدیمی حیاط هایی داشتند که در مرکز آن یک درخت توت تنومند قرار داشت و خانواده ها در تابستان های گرم، زیر سایه آن جمع می شدند و از خنک های آن لذت می بردند.
نهال توت محلی همچون نهال هلو دوبار فرانسه به سرعت رشد می کند. و در مقایسه با بسیاری از درختان میوه، در مدت زمان کوتاهی به بار می نشیند. این درخت معمولا پس از ۳ تا ۵ سال شروع به میوه دهی می کند و در شرایط مناسب، سالانه مقدار قابل توجهی توت شیرین تولید می نماید. ارتفاع آن در بلوغ کامل به ۱۰ تا ۱۵ متر می رسد و تاجی گسترده تشکیل می دهد که در تابستان ها سایه ای دل پذیر ایجاد می کند.
یکی از جذاب ترین ویژگی های توت محلی، مقاومت بالای آن در برابر شرایط سخت محیطی است. این درخت به کم آبی مقاوم است. حتی در خاک های فقیر نیز رشد می کند. به همین دلیل، در مناطق گرم و خشک ایران، کاشت آن بسیار رایج است. علاوه بر این، توت محلی در برابر آفات و بیماری ها نیز مقاومت خوبی دارد و نیاز به سمپاشی مداوم ندارد، که آن را به گزینه ای ایده آل برای کشاورزی ارگانیک تبدیل کرده است.
کاشت نهال توت محلی همچون نهال توت موزی سیاه می تواند به عنوان یک سرمایه گذاری بلندمدت در نظر گرفته شود. این درخت علاوه بر تولید میوه، کاربردهای دیگری نیز دارد که ارزش اقتصادی آن را افزایش می دهد. برای مثال:
برگ توت: برگ های این درخت تنها منبع غذایی کرم ابریشم هستند. در مناطقی که پرورش کرم ابریشم رایج است، برگ های توت به عنوان یک محصول جانبی باارزش به فروش می رسند.
چوب توت: چوب این درخت محکم و با دوام است و در صنایع دستی، ساخت سازهای موسیقی و حتی مبلمان کاربرد دارد.
سایه و زیبایی: توت محلی به دلیل تاج گسترده و زیبایی که دارد، در طراحی فضای سبز و پارک ها بسیار مورد توجه است.
برای کاشت نهال توت محلی، بهتر است مکانی انتخاب شود که آفتاب کامل داشته باشد، زیرا این درخت برای رشد و میوه دهی مطلوب به نور کافی نیاز دارد. اگرچه توت محلی به خشکی مقاوم است، آبیاری منظم در سال های اولیه رشد به استقرار بهتر ریشه ها و رشد سریع تر درخت کمک می کند. پس از گذشت چند سال، درخت به شرایط کم آبی عادت می کند و تنها در فصل های بسیار خشک نیاز به آبیاری تکمیلی دارد.
هرس سالانه نیز برای حفظ سلامت درخت و افزایش باردهی آن ضروری است. شاخه های خشک، بیمار و یا شاخه هایی که به صورت متراکم رشد کرده اند. باید حذف شوند تا نور و هوا به خوبی در میان تاج درخت جریان یابد. این کار نه تنها کیفیت میوه ها را بهبود می بخشد، بلکه از شیوع بیماری های قارچی نیز جلوگیری می کند.
توت های شیرین و آبدار این درخت نه تنها طعمی دلچسب دارند، بلکه سرشار از مواد مغذی هستند. این میوه ها منبع غنی از ویتامین های C و K، آهن، پتاسیم و فیبر هستند. مصرف آن ها به تقویت سیستم ایمنی، بهبود گردش خون و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. در طب سنتی نیز از توت برای کاهش فشار خون، کنترل قند خون و حتی به عنوان یک ماده ضدالتهاب استفاده می شود.
از توت های تازه می توان در تهیه انواع دسرها، مربا، شربت و حتی نوشیدنی های سالم استفاده کرد. همچنین، خشک کردن توت ها روشی عالی برای نگهداری آن ها در طول سال است. توت خشک شده را می توان به عنوان یک میان وعده مغذی مصرف کرد یا در ترکیب با آجیل و دیگر میوه های خشک، مخلوطی انرژی بخش تهیه نمود.
آدرس: آذربایجان غربی، میاندوآب، اتوبان ولایت، سه راهی گوگ تپه
شماره تماس: 09144641324
شماره تماس: 09141832شماره تماس:362
09306028745
طراحی و توسعه توسط آژانس ریونا
