سیب شیشهای با نام علمی Malus domestica، یکی از ارقام خاص و نسبتاً کمیاب سیب است که به دلیل پوست شفاف و ظاهر مرواریدگونهاش شناخته میشود. این نهال که بومی مناطق معتدل سرد است، نه تنها به خاطر میوههای زیبا و منحصر به فردش، بلکه به دلیل سازگاری خوب با شرایط مختلف و خواص غذایی فوقالعاده، توجه بسیاری از باغداران و علاقهمندان به کشت ارقام خاص را به خود جلب کرده است. این درخت با داشتن میوههایی با پوست نازک و شفاف، طعمی شیرین و گوشتی ترد و آبدار ارائه میدهد که آن را از سایر ارقام سیب متمایز میسازد.
درخت سیب شیشهای همچون نهال سیب استارکینگ دارای ارتفاعی بین ۴ تا ۶ متر با تاجی گسترده و نسبتاً متراکم است. که برگهای بیضی شکل و دندانهدار آن به رنگ سبز روشن در بهار و تابستان، در پاییز به رنگهای زرد و نارنجی درخشان تبدیل میشوند. میوههای این درخت کاملاً گرد و کمی کوچکتر از ارقام معمولی سیب هستند با پوستی نازک، صاف و به رنگ کرم مایل به سبز که در برابر نور آفتاب شفاف به نظر میرسد و گوشت سفید، ترد و بسیار آبدار آن دارای طعمی شیرین با تهمزهای ملایم از ترشی است که تجربهای منحصر به فرد از طعم سیب را ارائه میدهد.
سیب شیشهای برای رشد مطلوب به زمستانهای سرد با حداقل ۶۰۰ تا ۱۰۰۰ ساعت دمای زیر ۷ درجه سانتیگراد نیاز دارد. تا دوره استراحت خود را به خوبی سپری کند. در خاکهای لومی با زهکش عالی و pH بین ۶ تا ۷ بهترین رشد را نشان میدهد. این درخت به آفتاب کامل و روزانه حداقل ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم خورشید برای تولید میوه باکیفیت احتیاج دارد و به غرقاب شدن بسیار حساس است، بنابراین در مناطق با آب و هوای معتدل سرد و خاکهای سبک با زهکش مناسب بیشترین بازدهی را خواهد داشت.
متداولترین روش تکثیر سیب شیشهای، پیوند شکمی یا T-budding روی پایههای بذری مانند MM۱۱۱ و M۹ است که سازگاری خوبی با این رقم دارند. فاصله کاشت توصیه شده برای این درخت ۴×۴ متر در سیستم مربعی میباشد. که تراکم حدود ۶۲۵ درخت در هکتار را ایجاد میکند و بهترین زمان برای کشت آن در اواخر زمستان یا اوایل بهار قبل از بیدار شدن درخت از خواب زمستانی است تا نهال فرصت کافی برای استقرار در محل جدید را داشته باشد.
مدیریت باغ سیب شیشهای یا نهال سیب فرانسه نیازمند آبیاری منظم به ویژه در دوره میوهدهی با استفاده از سیستمهای کارآمد مانند آبیاری قطرهای، کوددهی بر اساس آزمون خاک با تأکید بر استفاده از کودهای کامل NPK در ابتدای فصل رشد و کود پتاسه در مرحله رسیدن میوهها، و اجرای برنامه منظم هرس شامل هرس فرمدهی در سالهای اولیه و هرس سالیانه برای حذف شاخههای خشک، بیمار و متراکم میباشد که همگی در سلامت درخت و کیفیت محصول نقش حیاتی دارند.
درخت سیب شیشهای همچون نهال سیب گلاب ممکن است مورد حمله آفاتی مانند کرم سیب، شته سبز سیب و کنه تارعنکبوتی قرار گیرد. همچنین در معرض بیماریهای شایعی مانند لکه سیاه سیب، سفیدک پودری و fire blight باشد که مدیریت تلفیقی این عوامل با استفاده از روشهای مکانیکی، زیستی و در صورت لزوم شیمیایی تحت نظارت کارشناسان گیاهپزشکی برای حفظ سلامت درخت و تضمین محصول باکیفیت ضروری است.
میوه سیب شیشهای همچون میوه نهال سیب میراکل معمولاً در اواخر شهریور تا اواسط مهر when پوست میوه شفافیت بیشتری پیدا کرده و عطر مطبوعی منتشر میکند، آماده برداشت میشود و هر درخت بالغ در شرایط مطلوب قادر به تولید ۴۰ تا ۶۰ کیلوگرم میوه است که در شرایط سردخانهای با دمای ۰ تا ۲ درجه سانتیگراد و رطوبت ۹۰٪ به خوبی تا ۳ ماه قابل نگهداری بوده و کیفیت خود را حفظ میکند.
آدرس: آذربایجان غربی، میاندوآب، اتوبان ولایت، سه راهی گوگ تپه
طراحی و توسعه توسط آژانس ریونا
