در دنیای متنوع ارقام سیب، برخی واریتهها به دلایل ویژهای متمایز میشوند. سیب جرومین (Jérômeine) یکی از همان ارقام خاص و باکیفیت است که خاستگاه آن به کشور فرانسه بازمیگردد و به دلیل طعم استثنایی و ظاهر جذابش، توجه باغداران و مصرفکنندگان حرفهای را به خود جلب کرده است. اگر به دنبال کاشت رقم متفاوتی از سیب هستید که هم بازارپسند باشد و هم ارزش اقتصادی بالایی داشته باشد، نهال سیب جرومین میتواند انتخابی درخشان باشد.
سیب جرومین که با نام کامل Jérômeine de France نیز شناخته میشود، یک رقم فرانسوی است که در منطقه «انژه» (Anjou) معرفی شده است. این رقم حاصل برنامههای اصلاح نژادی است و ویژگیهای برجستهای را از والدین خود به ارث برده که آن را برای کشت تجاری و همچنین باغهای شخصی علاقهمندان بسیار ایدهآل کرده است.
ظاهر: میوه سیب جرومین دارای اندازهای درشت و یکدست است که همین یکنواختی، بازارپسندی آن را افزایش میدهد. پوست میوه به رنگ زرد طلایی خوشرنگ است که بر روی آن، پوششی گسترده و جذاب از رنگ قرمز روشن یا صورتی-قرمز نقش بسته است. این ظاهر زیبا و اشرافی، اولین عامل جذب مشتری است.
طعم و بافت: گوشته این سیب به رنگ کرم-سفید، بسیار ترد و فوقالعاده آبدار است. طعم آن شیرنی ملایم و متعادلی دارد که همراه با اسیدیته بسیار کم، حس تازگی و لذت بخشی را به مصرف کننده منتقل میکند. این ترکیب تردی و آبدار بودن، تجربهای منحصربهفرد از خوردن یک سیب را ایجاد میکند.
زمان رسیدن میوه: این رقم معمولاً در دسته ارقام پاییزه قرار میگیرد و برداشت میوه آن در اواسط تا اواخر پاییز انجام میشود.
عادت رشد: درخت سیب جرومین همانند نهال سیب گلدن دلیشز دارای رشد نیمه قوی تا قوی است و اگر بر پایه مناسب پیوند زده شود، میتواند تاجی گسترده و پرپشت تشکیل دهد.
باردهی: این رقم دارای پتانسیل باردهی بالا و عملکرد بسیار خوبی است. درختان پس از استقرار کامل، میتوانند محصول اقتصادی قابل توجهی تولید کنند.
انبارداری: یکی از مزایای بزرگ سیب جرومین، قابلیت انبارداری بسیار خوب آن است. در شرایط سردخانهای استاندارد، این سیب میتواند برای ماهها کیفیت، تردی و طعم خود را حفظ کند. این ویژگی به باغدار این امکان را میدهد که برای فروش برنامهریزی بلندمدت داشته باشد و محصول خود را به مرور و با قیمت بهتر به بازار عرضه کند.
برای به دست آوردن بهترین عملکرد و کیفیت از نهال سیب جرومین، توجه به نیازهای محیطی آن ضروری است:
آب و هوا: این نهال در مناطق معتدل سرد بهترین رشد را دارد. مانند بیشتر ارقام سیب، به یک دوره خواب زمستانه با تأمین نیاز سرمایی کافی (معمولاً بین ۶۰۰ تا ۹۰۰ ساعت زیر ۷ درجه سانتیگراد) نیازمند است.
خاک: خاکهای لومی با زهکش عالی و غنی از مواد آلی برای آن ایدهآل هستند. ریشههای درخت سیب به غرقاب شدن بسیار حساس هستند، بنابراین از کاشت در زمینهایی با زهکش ضعیف خودداری کنید.
آبیاری: آبیاری منظم و عمیق، به ویژه در سالهای اولیه کاشت و durante دوره تشکیل و رشد میوه، حیاتی است. استفاده از سیستم آبیاری قطرهای برای مدیریت بهینه مصرف آب و جلوگیری از ایجاد بیماریهای قارچی توصیه میشود.
مانند نهال سیب گالا، نهال سیب فرانسه و… سیب جرومین نیز ممکن است مورد حمله آفاتی مانند کرم سیب، شتهها و بیماریهایی مانند لکه سیاه سیب و سفیدک پودری قرار گیرد. اجرای یک برنامه مدیریت تلفیقی آفات (IPM) شامل:
رعایت فواصل کاشت مناسب برای گردش هوای کافی
هرس به موقع شاخههای آلوده و اضافی
استفاده از تلههای فرمونی برای نظارت و کنترل کرم سیب
سمپاشی اصولی و در زمان مناسب در صورت طغیان آفت
میتواند درخت را سالم و محصول را باکیفیت نگه دارد.
گردهافشان: برای تشکیل میوه بهتر و افزایش عملکرد، کاشت ارقام گردهافشان سازگار در مجاورت این درخت ضروری است. ارقامی مانند گلدن دلیشز یا گرانی اسمیت معمولاً گزینههای مناسبی هستند.
هرس: انجام هرس فرمدهی در سالهای اولیه برای ایجاد اسکلت قوی و هرس سالیانه برای حذف شاخههای خشک، بیمار و همچنین تنک کردن میوه برای رسیدن به سایز درشت و یکدست، از اصول موفقیت در کشت این رقم است.
تغذیه: انجام آزمایش خاک و مصرف متعادل کودهای نیتروژنه، پتاسه و فسفره بر اساس نیاز درخت، در کیفیت نهایی میوه و سلامت درخت تأثیر مستقیم دارد.
نهال سیب جرومین با ترکیب منحصربهفرد ظاهر اشرافی، طعم دلچسب، تردی بالا و قابلیت انبارداری ممتاز، یک رقم اقتصادی و پرسود برای باغداران پیشرو محسوب میشود. سرمایهگذاری روی این رقم فرانسوی، میتواند سودآوری قابل توجهی را به همراه داشته باشد، چرا که محصول نهایی آن هم در بازارهای داخلی و هم در صورت توسعه صادرات، میتواند جایگاه ویژهای برای خود پیدا کند. کاشت این نهال، یعنی قدم گذاشتن در مسیر تولید محصولی با استانداردهای جهانی.
آدرس: آذربایجان غربی، میاندوآب، اتوبان ولایت، سه راهی گوگ تپه
طراحی و توسعه توسط آژانس ریونا
